Kakmo(n)ster...

The Hummingbird Bakery i London är superpopulärt för sina cupcakes och andra godsaker... Det finns bland annat ett på Portobello Road och ett i Kensington. Jag har tyvärr aldrig varit på plats och fikat, men jag har smakat deras cupcakes (take-away varianten), och de är helt superba!! För några veckor sen köpte jag deras kokbok eller "bakbok" kanske man ska kalla den (?) och provade ett av recepten idag... Som ni kan se nedan så finns det inte särskilt många utseendemässiga likheter mellan mina hemmagjorda cupcakes och dem i boken...(mina blev en aning platta) :-) men de smakade iaf helt OK!!

Nästa helg ska jag prova att baka "raspberry cheesecake brownie", för den ser bara SÅ, SÅ god ut - eller hur??

/ K